
2025 denetim verileri: Tarım ve Orman Bakanlığı. Rakamlar yalnızca HACCP’yi değil, tüm eksiklik türlerini kapsar. Ceza: 5996 sayılı Kanun md. 41/1-a, 2026 için yeniden değerlenmiş tutar.
Word, Excel ve PDF · tek seferlik ödeme 769 TL · 2 dakikada e-postanızda
Kafeyi kahve için açtınız, klasörler için değil. Hijyen evrakı da biri kapıda görevli kimliğiyle belirene kadar hep ertelenir.
Temizlikten değil — işletmeniz temiz. Doğru olup olmadığını bilmediğiniz evraklardan.
Bir danışmandan ya da önceki sahibinden kalma. İçinde tam olarak ne yazdığını çoktan unuttunuz.
Bütün haftanın sıcaklıkları pazar akşamı tek kalemle. Ve bunun ilk bakışta belli olduğunu biliyorsunuz.
Kapanıştan sonra, siparişler ve maaşlar arasında. Ve her seferinde gelecek haftaya bırakıyorsunuz.
Her şey denetçinin baktığı sırayla. Çekmecelerde arama yok.
İmza sabah ve akşam buzdolabının yanında atılır, işin yapıldığı yerde. Pazar günü geriye dönük yazma yok.
Bar, vitrin ve bulaşık kuralları duvarda asılı. Siz işletmede olmasanız bile.
Menüdeki her ürünün 14 alerjenden hangilerini içerdiğini bilirsiniz.
Nereden başlayacağınızı ve ne zaman bittiğini bilirsiniz: haftalar değil, bir öğleden sonra.
Planı örnek dosyaya bakarak kendiniz doldurursunuz. Bir danışmanın en ucuz teklifinin yaklaşık onda biri fiyatına.
Bunun bir adı var: çekmecedeki HACCP. Bir kez yapılmış, kaldırılmış bir plan ve kimsenin tutmadığı kayıtlar. Oysa denetimde planı göstermek yetmez. Ona göre çalışıldığını göstermek gerekir: sıcaklıklar, mal kabul, temizlik.

Çekmecedeki kırk sayfa, bu sabah buzdolabının kaç derece olduğunu kimseye söylemez.
Kimse size üç dakikada dolan bir kâğıt vermedi. Size teori ve “izleme” kelimesi verildi.
Buzdolabının yanında, duvarda tek haftalık çizelge. Sabah imza, akşam imza. Plan da tam olarak yazdıklarınıza dayanır.
Planı bir kez yazarsınız. Kayıtları işin yapıldığı yerde tutarsınız.
Bir öğleden sonra: hazır plandaki sarı alanları doldurursunuz. İşletme adı, buzdolapları, kişiler.
Buzdolabı sıcaklıkları ve mal kabul. Değerleri yazar, imzalarsınız. Bir buçuk dakika sürer.
Temizlik planına göre temizlik: işaretler ve imzalarsınız. Gün kayda geçmiştir.
| HACCP Duvarda | Danışman | Ücretsiz rehber | |
|---|---|---|---|
| Kafe ve bistro için hazır doldurulmuş | ✓ | ✓ | ✓ |
| Üç dakikada dolan günlük çizelge | ✓ | Nadiren | ✕ |
| Kendiniz düzenlediğiniz Word ve Excel | ✓ | Duruma göre | ✕ |
| Her ürün için 14 alerjen tablosu | ✓ | Duruma göre | ✕ |
| Denetim günü listesi | ✓ | Nadiren | ✕ |
| Bir öğleden sonrada hazır | ✓ | Haftalar | ✕ |
| 30 gün garanti | ✓ | ✕ | ✕ |
Ana plan ve 5 hediye — düzenlemek için Word ve Excel, yazdırmak için PDF — ödemeden sonra 2 dakika içinde e-postanızda.
1 + 5Tüm paket tek fiyata










← kaydırın, sayfalara göz atın →

“Sıcaklıkları pazar günü bütün hafta için yazıyorum.”

“Müşteri her sorduğunda garson mutfağa koşuyor.”

“Benden ne isteyeceklerini bilmiyorum, bir şeyi unutmaktan korkuyorum.”

“Personel zaten uymaz.”

“Memur değilim, nereye ne yazacağımı bilmiyorum.”
Kafe ve bistro için HACCP Planı + 5 hediye: Günlük çizelgeler, Alerjenler, Denetim günü, Personel eğitimi ve Örnek dosya. Tek sipariş, hepsi tek fiyata.




Her işletmenin kendi dosyası var
Sıcak mutfak için HACCP planı, pişirme ve soğutma çizelgeleri ve 5 hediye.
Son fiyat · tek seferlik ödeme · süresiz erişim
Bugün 1.380 TL tasarruf — %64 daha azGüvenli kartla ödeme · dosyalar 2 dakika içinde e-postanızda
“Nihayet dosyada ne olduğunu ve neden olduğunu biliyorum. Planı bir öğleden sonrada bitirdim.”
Zeynep · kafe“Buzdolabının yanındaki çizelgeyi part-time çalışan da imzalıyor. Artık başında durmama gerek yok.”
Murat · bistro“Alerjen tablosunu yazdırıp vitrinin yanına koydum. Garsonlar artık mutfağa koşmuyor.”
Elif · kafe30 gün içinde dosyanın işletmenize uymadığını görürseniz bize yazın, paranızın tamamını iade edelim. Açıklama gerekmez.
HACCP Duvarda bir şablon ve prosedür setidir; resmî belge ya da sertifika değildir. HACCP ilkelerine dayalı sistemin sorumluluğu gıda işletmecisine aittir (5996 sayılı Kanun md. 29). Emin olmadığınız konularda il veya ilçe tarım ve orman müdürlüğüne danışın. Dijital içerik, açık onayınızla cayma süresi dolmadan anında teslim edildiği için Mesafeli Sözleşmeler Yönetmeliği uyarınca cayma hakkı kullanılamaz. 30 günlük para iade garantimiz yine de yasal haklarınıza ek olarak geçerlidir.
Bir öğleden sonra, sonra günde üç dakika. Danışman yok, kırk sayfalık teori yok.

Son fiyat · tek seferlik ödeme · hepsi tek fiyata
Bugün 1.380 TL tasarruf — %64 daha azHACCP Planı + 5 hediye · 2 dakika içinde e-postanızda
Geri sayım bitince fiyat değişmez — yalnızca hediyeler kalkar.

2025 denetim verileri: Tarım ve Orman Bakanlığı. Rakamlar yalnızca HACCP’yi değil, tüm eksiklik türlerini kapsar. Ceza: 5996 sayılı Kanun md. 41/1-a, 2026 için yeniden değerlenmiş tutar.
Word, Excel ve PDF · tek seferlik ödeme 769 TL · 2 dakikada e-postanızda
Restoranı yemek için açtınız, klasörler için değil. Hijyen evrakı da biri kapıda görevli kimliğiyle belirene kadar hep ertelenir.
Temizlikten değil — mutfağınız temiz. Doğru olup olmadığını bilmediğiniz evraklardan.
Bir danışmandan ya da önceki sahibinden kalma. İçinde tam olarak ne yazdığını çoktan unuttunuz.
Bütün haftanın sıcaklıkları ve soğutmaları pazar akşamı tek kalemle. Ve bunun ilk bakışta belli olduğunu biliyorsunuz.
Akşam servisinden sonra; siparişler, yarının menüsü ve maaşlar arasında. Ve her seferinde gelecek haftaya bırakıyorsunuz.
Her şey denetçinin baktığı sırayla. Çekmecelerde arama yok.
İmza dolapların yanında, kayıt ocağın başında: işin yapıldığı yerde. Pazar günü geriye dönük yazma yok.
Sıcak mutfak, hazırlık, servis ve bulaşık kuralları duvarda asılı. Siz işletmede olmasanız bile.
Menüdeki ve günlük menüdeki her yemeğin 14 alerjenden hangilerini içerdiğini bilirsiniz.
Nereden başlayacağınızı ve ne zaman bittiğini bilirsiniz: haftalar değil, bir öğleden sonra.
Planı örnek dosyaya bakarak kendiniz doldurursunuz. Bir danışmanın en ucuz teklifinin yaklaşık onda biri fiyatına.
Bunun bir adı var: çekmecedeki HACCP. Bir kez yapılmış, kaldırılmış bir plan ve kimsenin tutmadığı kayıtlar. Oysa denetimde planı göstermek yetmez. Ona göre çalışıldığını göstermek gerekir: sıcaklıklar, mal kabul, pişirme, soğutma, temizlik.

Çekmecedeki kırk sayfa, bu sabah buzdolabının kaç derece olduğunu da, çorbanın ne zaman soğutulduğunu da kimseye söylemez.
Kimse size birkaç dakikada dolan bir kâğıt vermedi. Size teori ve “izleme” kelimesi verildi.
Dolapların yanında haftalık çizelge, ocağın başında sıcak mutfak çizelgesi. Sabah imza, akşam imza. Plan da tam olarak yazdıklarınıza dayanır.
Planı bir kez yazarsınız. Kayıtları işin yapıldığı yerde tutarsınız.
Bir öğleden sonra: hazır plandaki sarı alanları doldurursunuz. İşletme adı, dolaplar, yemekler, kişiler.
Sabah dolaplar ve mal kabul; vardiya boyunca pişirme, soğutma ve ısıtma, hemen yerinde.
Temizlik planına göre temizlik: işaretler ve imzalarsınız. Gün kayda geçmiştir.
| HACCP Duvarda | Danışman | Ücretsiz rehber | |
|---|---|---|---|
| Sıcak mutfaklı restoran için hazır doldurulmuş | ✓ | ✓ | ✓ |
| Birkaç dakikada dolan duvar çizelgesi | ✓ | Nadiren | ✕ |
| Ocak başında pişirme, soğutma, ısıtma, numune ve yağ çizelgeleri | ✓ | Nadiren | ✕ |
| Kendiniz düzenlediğiniz Word ve Excel | ✓ | Duruma göre | ✕ |
| Her yemek için 14 alerjen tablosu | ✓ | Duruma göre | ✕ |
| Denetim günü listesi | ✓ | Nadiren | ✕ |
| Bir öğleden sonrada hazır | ✓ | Haftalar | ✕ |
| 30 gün garanti | ✓ | ✕ | ✕ |
Ana plan ve 5 hediye — düzenlemek için Word ve Excel, yazdırmak için PDF — ödemeden sonra 2 dakika içinde e-postanızda.
1 + 5Tüm paket tek fiyata










← kaydırın, sayfalara göz atın →

“Sıcaklıkları pazar günü bütün hafta için yazıyorum.”

“Kafe şablonlarında ocak başında olan biten hiç yok.”

“Müşteri her sorduğunda garson mutfağa koşuyor.”

“Benden ne isteyeceklerini bilmiyorum, aşçılar da zaten uymaz.”

“Memur değilim, nereye ne yazacağımı bilmiyorum.”
Restoran için HACCP Planı + 5 hediye: Günlük çizelgeler, Sıcak mutfak çizelgeleri, Alerjenler, Denetim günü ve eğitim, Örnek dosya. Tek sipariş, hepsi tek fiyata.




Her işletmenin kendi dosyası var
Kafe ve bistro için HACCP planı, günlük çizelgeler, alerjenler ve 5 hediye.
Son fiyat · tek seferlik ödeme · süresiz erişim
Bugün 1.380 TL tasarruf — %64 daha azGüvenli kartla ödeme · dosyalar 2 dakika içinde e-postanızda
“Pazartesi kapalıyız. Oturdum, planı bir öğleden sonrada bitirdim.”
Murat · lokanta“Aşçı çorbayı soğutunca hemen çizelgeye yazıyor. Pazar akşamı geriye dönük yazma bitti.”
Selin · ev yemekleri“Alerjen tablosu günlük menü tahtasının yanında. Müşteri sorunca hemen cevap veriyoruz.”
Kemal · restoran30 gün içinde dosyanın işletmenize uymadığını görürseniz bize yazın, paranızın tamamını iade edelim. Açıklama gerekmez.
HACCP Duvarda bir şablon ve prosedür setidir; resmî belge ya da sertifika değildir. HACCP ilkelerine dayalı sistemin sorumluluğu gıda işletmecisine aittir (5996 sayılı Kanun md. 29). Emin olmadığınız konularda il veya ilçe tarım ve orman müdürlüğüne danışın. Dijital içerik, açık onayınızla cayma süresi dolmadan anında teslim edildiği için Mesafeli Sözleşmeler Yönetmeliği uyarınca cayma hakkı kullanılamaz. 30 günlük para iade garantimiz yine de yasal haklarınıza ek olarak geçerlidir.
Bir öğleden sonra, sonra günde birkaç dakika. Danışman yok, kırk sayfalık teori yok.

Son fiyat · tek seferlik ödeme · hepsi tek fiyata
Bugün 1.380 TL tasarruf — %64 daha azHACCP Planı + 5 hediye · 2 dakika içinde e-postanızda
Geri sayım bitince fiyat değişmez — yalnızca hediyeler kalkar.